estofado

Buen dia. Les mando los mejores deseos desde el sur de Texas. Tengo una pregunta sobre la palabra estofado, que significa dos cosas: un guiso, o una forma decorativa que se usa en el arte barroco. Lo que tengo entendido es que la palabra "tufa" provieve del Latin, que quiere decir vapor, y forma el base de la palabra estufa, y estofado. Tambien en mis investigaciones, he visto que la palabra italiana "stoffa" quiere decir un material. Como creo que la technica del estofado es Europeo, quizas la technica del estofado proviene del Italiano, pero alli esta el detalle: Quiero saber si la palabra para el guiso y la technica decorativa estan relacionados...La technica del estofado a veces requiere el agua, pero no he visto que esta requierido el vapor. Muchismas gracias por su ayuda en este asunto. Quedo pendiente de su respuesta. Un saludo mu cordial, Melissa Guerra