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Frito / freído.

Palabra sobre la que consulta: 
Frito / freído.
Consulta: 

Cuándo se utiliza una palabraa y cuándo la otra? Creo q frito es el adjetivo y freído se utiliza para armar los verbos compuestos (Ej. he freido unas papas, comi papas fritas).Es correcto?

Respuesta: 

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