desayuno

El desayuno es la primera refección del día, la que nos hace salir de la situación de ayuno; se forma con el prefijo privativo des- mas la palabra ayuno, que viene del latín vulgar iaiunus (latín clásico ieiunus) del mismo significado. En español dio lugar también a yeyuno, ‘una parte del intestino delgado’.

En portugués, lengua que por alguna razón parece más cercana al latín, desayuno es desjejum ‒aunque en Brasil raramente se usa; se prefiere más bien café da manhã‒ y el francés déjeuner tiene el mismo origen. En inglés, en cambio, breakfast se forma con break ‘romper’ y fast ‘ayuno’. Los alemanes, en cambio, encontraron una expresión simple y seca: Frühstück ‘argamasa matinal’.