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Esta última - Este último

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Esta última - Este último
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Entiendo que, en el caso de estas frases, "esta" y "este" no llevan tilde, incluso al no ir seguidas de un sustantivo. Lo que quisiera saber es la explicación por la cual esto es así. ¿Será que "última" y "último" fungen como sustantivo?Gracias

Respuesta: 

Ahora los pronombres demostrativos no llevan tilde más que en caso de anfibología. De todas formas, en el caso de «este último», tiene usted razón al afirmar que el demostrativo sería un determinante que acompañaría a un artículo sustantivado, como si fuera «el último».