Que es? o Que es eso o esto

Cual de estas dos formas seria la correcta. Que es? el lapiz o Que es eso? un lapiz. Acabo de ver estas preguntas en un libro para ensenar a ninos americanos a hablar espanol y deseo saber si el primer ejemplo se pudiera considerar una forma incorrecta o no. Mil gracias.Un saludo caluroso,Milagros