raya y mayúsculas

Tengo entendido que después de las rayas dentro de los diálogos la palabra debe iniciarse con minúscula si es un verbo del habla (decir, mencionar, preguntar)y con mayúscula si no lo es. Pero ¿qué pasa en los casos intermedios, cuando el verbo no es necesariamente una acción del habla pero la sugiere? Ejemplo:—¡Eres un pícaro! —le apuntó con el dedo—. No quiero que vuelvas. Bien se podría haber puesto: " ...—le dijo apuntando con el dedo".