¿Habría o hubiera?

Sería correcto el uso del condicional compuesto sin una frase subordinada que lo preceda?Y en este caso concreto, ¿sería correcto utilizar el condicional compuesto?Ejemplo: -Me habría encantado hacerte un pastel el sábado que viene.¿O lo correcto sería el pluscuanperfecto de sobjuntivo?-Me hubiera encantado hacerte un pastel el sábado que viene?¿El plucuanperfecto de subjuntivo se puede interpretar como futuro? Si es así, ¿en qué casos?Gracias de antemano.