Utilización de demostrativos

Quisiera saber cómo se define el abuso en el habla de los demostrativos.Existe un programa donde su conductor te asaetea con los demostrativos ese y esa en vez de utilizar el o la. El caso es que me paso el tiempo queriendo ver "ese" o "esa" en vez de imaginar "el" o "la". Ejemplo: "Esa cocina,con esos platos,esos olores entrañables, ..." y seguidamente : "Esa idea de copiar esos cocidos de esa tradición, con esos garbanzos, en esas ollas de ese barro y esa lumbre ... ". Y finalmente : Epéntesis ¿es una figura retórica?