Sobre el Sintagma Nominal

He leído que el SN sólo puede ser endocéntrico. Esto debe implicar biyectivamente que su núcleo desempeña la función de todo el sintagma, de forma que los elementos no nucleares pueden ser omitidos.Me gustaría saber cómo se explica, desde este punto de vista, un sintagma nominal como “esta tarde”:“Esta tarde voy al fútbol”.Imagino que el núcleo del SN será “tarde”. Sin embargo, si yo omito el elemento no nuclear “esta”, la categoría gramatical de la palabra “tarde” cambia, y pasa de ser sustantivo a adverbio; dejando, por tanto, de ser un SN. Como ésta, muchas palabras, para ser sustantivo y, por tanto, para ser núcleo de SN, necesitan elementos adyacentes. ¿No se contradice esto con que un SN sólo pueda ser endocéntrico?Gracias.