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Función de «promedio» en un sintagma

Palabra sobre la que consulta: 
Función de «promedio» en un sintagma
Consulta: 

Tengo una duda específica sobre la función de una palabra dentro de un sintagma. Para ser más clara comenzaré con la cita del texto donde me la encontré: «Todos esos olores formaban un olor promedio». En el sintagma nominal «un olor promedio» me encuentro con que tanto «olor» como «promedio» son sustantivos. ¿Debo considerar que están en aposición o «promedio» es algún tipo de cuantificador, pues adjetivo no es?

Respuesta: 

Es un sustantivo en aposición. Los sustantivos en aposición desempeñan función adjetival, se emplean en singular: célula madre/células madre; fondo buitre/fondos buitre; olor promedio/olores promedio.