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Uso del *ampersand

Palabra sobre la que consulta: 
Uso del *ampersand
Consulta: 

¿Es correcto el uso del ampersand (&) en lugar de la conjunción ‘y’? Ej.: Bebidas & Comida.

Respuesta: 

El uso de & (llamado et en latín, y en español) se restringe, como símbolo que es, al ámbito científico y técnico. Su empleo en otros campos resulta inusual e inadecuado. Es mejor escribir: bebidas y comidas.